甘苦研究生之日常

記得小時候因為生日都在暑假，愛吃冰的我總是央求媽媽買冰淇淋蛋糕慶祝生日

也不知為何對冰就是特別的著迷，但吃到冰的感覺特別幸福跟滿足

就跟小孩總是喜歡棒棒糖跟棉花糖一樣吧

大了之後生日就單純吃吃飯度過

不過今年特地尋覓了一下新竹店內有賣冰淇淋的蛋糕店

Google搜尋到了「新龍興蛋糕」有出自製的手工義式冰淇淋蛋糕

這家也是深耕新竹多年的老牌蛋糕店

義式冰淇淋口味包含：巧克力、芒果、香草、海鹽花生以及覆盆子

下訂的時候剛好有75折優惠，折扣後6吋$900、8吋$1350

炎炎夏日當然要來點清涼消暑的芒果

下圖是8吋大小，到南大路店家取貨時，不小心脫口而出好像比我想像小了一點

不過店家表示他的內餡很扎實，口感很綿密

走前還送了我兩個牛角麵包XD

算是額外的莎必思（？

上層裝飾著馬卡龍、草莓、櫻桃跟巧克力、些微抹茶（？）粉

除了Happy Birthday的牌子外，其他都是可以吃的

蛋糕內餡上層是濃郁的芒果醬＋芒果冰淇淋，中間是粉色的覆盆子冰淇淋，最下面及外圍是杏仁蛋糕

要下刀的時候發現硬到不行，最後拿出長長的水果刀才順利切下

不過吃起來如店家所說很綿密，芒果跟覆盆子酸酸甜甜，家人反應有一點點酸

但我個人跟爸爸倒是很喜歡這個芒果冰淇淋口味

有興趣的人可以試試！

新龍興蛋糕店

兩家地址及營業時間如下：（冰淇淋蛋糕店家是請我到南大路店領取）

新竹市東區南大路5號（8:00-23:00）

新竹市東區光復路二段420號（9:00-22:30）

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